Theavtomatik vilkalar pichoqni qadoqlash mashinasidezinfektsiyalangan idish ikki marta ifloslanmasligi uchun dasturxonni qadoqlash uchun mo'ljallangan. Dezinfektsiya qilingan dasturxon yopilishi uchun o'z vaqtida ishlatilmaydi va toza bo'ladi. Idishlarni qadoqlash mashinasi hamma tomonidan yaxshi qabul qilindi. Barcha dezinfeksiya markazlarida dasturxonlarni qadoqlash mashinasi bo'lishi kerak. Stol va dasturxonlarni qadoqlash mashinasi yo'q. Stol idishlarini qadoqlash mashinasi - bu buyumni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiradigan va idishni muhrlashdan oldin vakuum qo'llanadigan, bu muhrlangan idishda deyarli havo bo'lmasligi uchun qadoqlash texnikasi. Vakuumli qadoqlash texnologiyasi 1940 yillarda paydo bo'lgan. 1950 yilda vakuumli qadoqlash uchun poliester va polietilen plastmassa plyonkalari muvaffaqiyatli ishlatildi va vakuumli qadoqlash jadal rivojlandi.
Xitoyning&# 39 vakuumli qadoqlash texnologiyasi 1980-yillarning boshlarida ishlab chiqilgan va vakuumli shishiriladigan qadoqlash texnologiyasi 1990-yillarning boshlarida oz miqdorda ishlatila boshlangan. Kichik qadoqlash va supermarketlarning rivojlanishi bilan uning qo'llanilish doirasi tobora kengayib bormoqda. Ba'zilar asta-sekin qattiq qadoqlarni almashtiradilar va istiqbollar juda istiqbolli.
Vakuum, bu atama lotin vakuosidan tarjima qilingan, uning ma'nosi hech narsa emas. Aslida vakuum gazni ingichka bo'lgan bo'shliq deb tushunilishi kerak. Ma'lum bir bo'shliqda gazning bir atmosfera bosimidan past bo'lgan holati birgalikda vakuum deb nomlanadi. Vakuum holatidagi gazning ingichka darajasi vakuum darajasi deb ataladi va odatda bosim qiymati bilan ifodalanadi. Shuning uchun vakuumli qadoqlash aslida to'liq vakuum emas va vakuumli qadoqlash texnikasi bilan qadoqlangan oziq-ovqat idishidagi vakuum odatda 600-1333 Pa ni tashkil qiladi, shuning uchun vakuumli qadoqlash vakuumli qadoqlash yoki egzoz ambalaji deb ham ataladi.
Idishlarni qadoqlash mashinasining xususiyatlari quyidagicha:
1. Havoning (kislorodning) qadoqdagi idishidan chiqarib tashlang, bu oziq-ovqat mahsulotlarining buzilishini samarali ravishda oldini oladi.
2, to'siq xususiyatlaridan foydalanish (havo o'tkazmasligi) mukammal qadoqlash materiallari va qat'iy muhrlash texnologiyasi va talablari, qadoqlash tarkibidagi moddalar almashinuvini samarali ravishda oldini olish, oziq-ovqat mahsulotlarining vaznini yo'qotish, ta'mni yo'qotish, shuningdek ikkilamchi ifloslanishning oldini olish mumkin.
3. Vakuumli qadoqlash idishi ichidagi gaz yo'q qilindi, bu issiqlik o'tkazuvchanligini tezlashtiradi, bu issiqlik sterilizatsiyasi samaradorligini oshirishi va issiqlik sterilizatsiyasi paytida gazning kengayishi tufayli qadoqlash idishining yorilishi oldini oladi.
